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刘皮菜持续多久淮安到刘皮有多少公里牛皮菜是两年生的作物，生长周期长达200多天，从11月份能持续到来年的5月份。
牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或_达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。近年来，我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。
这种蔬菜得名牛皮菜，并不是因为它是吹牛皮，而是由于它的叶片肥大且较厚，有点类似于牛皮一样肥厚，所以得名牛皮菜，而它身份证上的名字叫恭菜或_达菜。
牛皮菜长得和白菜很相似，它的叶片以绿色为主，而菜梗处是白色的，并且还是非常耐寒的一种作物形，但是却不耐热。
而且值得一提的是它的再生能力很强，在定植后30-40天就可以对其进行剥叶利用了，每株每次能剥叶3-5片，只要留下4-5片叶子让其继续生长就行。而剥完之后，用不了多久又可以再长出来，而且这种蔬菜是越剥叶子长得就越快，一般亩产鲜叶高达8000斤以上。
如果是从淮安市到刘皮村自驾车走“山深线、X202”有 28.3公里。。。
淮安市
进入健康西路，行驶1.3公里
右转，进入西安北路，行驶4.7公里
左转，进入淮河东路，行驶250米
请直行，进入淮河路，行驶80米
右转，进入G205，行驶320米
请直行，进入山深线，行驶2.5公里
请直行，进入G205，行驶340米
靠左前方行驶，进入山深线，行驶8.4公里
向右前方行驶，进入X202，行驶7.1公里
右转，进入古赵线，行驶1.6公里
左转，进入迎宾大道，行驶570米
请直行，进入X202，行驶840米
左转，进入徐张路，行驶320米
刘皮村