河粉是中国传统面食之一，又称为“粉皮”或“凉粉”。
在各地区，人们对河粉的制作和用法都有自己的习惯，因此起名也是一项非常重要的工作。
首先，河粉的名称往往与制作方法有关。
有些地方会将大米浸泡后磨成米浆，再经过多次蒸煮和搅拌，最后将米浆倒在平底锅上，摊成薄薄的“粉皮”，待其冷却后切成条状，这种河粉可以取名为“水晶河粉”或“炒粉”；而有些地方则是将大米磨成细粉，加水搅拌成浆，将浆倒入锅内搅拌至浓稠，随后将其倒在案板上，晾凉之后切成条状，这种河粉可以叫做“细面条”或“粉皮”。
其次，河粉的名称也可以与所用的调料或食材有关。
比如，一些地方将河粉和底料一起炒制，调料包括酱油、辣椒油、盐和葱姜等，这种河粉可以取名为“炒底河粉”或“川味炒粉”；而有些地方将河粉和海鲜、猪肉等一起烹制，这种河粉可以叫做“海鲜河粉”或“猪肉河粉”。
最后，河粉的名称也可以与食用者的口味偏好有关。
一些人喜欢河粉口感Q弹，可以取名为“Q弹河粉”或“弹牙粉皮”；而有些人喜欢河粉口味鲜美，可以叫做“鲜美粉皮”或“美味河粉”。
总之，河粉的名称可以有很多创意，可以根据制作方法、食材和口味来命名，为河粉增加更多的魅力和个性。